用料

火腿浆1200公克起士丝400公克

蓝带素排的做法

步骤1:火腿浆稍微退冰（全部退冰很难做）模具依照自己喜欢的形状去制造这个模具稍大

步骤2:先将火腿浆铺模具的三分之一

步骤3:第二层在铺上起士丝喜欢吃多少自己铺四周要空出来油炸时才不会爆浆

步骤4:第三层再铺满火腿浆压紧实

步骤5:放入冷冻两小时火腿浆太软会很难过粉所以先冰冻到定型再油炸

步骤6:1.沾面粉（哪种筋性都可以）2.沾全蛋液3.面包粉（要压紧）油炸时先转中小火让面包粉附着在转中火炸上色起锅前大火逼油

---

---