用料

大白菜1颗粉丝2把冬菇6个虾米2大匙蒜头2瓣盐1小匙鸡粉1小匙糖少许麻油少许高汤半杯

开阳粉丝白菜的做法

步骤1:白菜洗净切丝。虾米泡软。冬菇泡软后切丝。粉丝泡软。

步骤2:煮滚一锅水，将白菜丝略为烫软。

步骤3:锅热后放油，冷油时下蒜末及虾米炒香。然后下冬菇丝炒香。

步骤4:加入沥干的白菜丝，翻炒均匀。

步骤5:下粉丝及调味料。

步骤6:加入高汤，炒至粉丝变透明即可淋少许麻油

步骤7:起锅盛盘！

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