用料

饼皮1袋牛奶200蛋2颗糖40g

蛋塔的做法

步骤1:牛奶倒入锅中，用小火加热。把糖倒入牛奶中，加热到糖融于牛奶中(不用太热，可融化就够了)。把打好的蛋液慢慢倒入牛奶中(此时的牛奶不宜太热，那不然会变成蛋花汤)，搅拌使蛋液和牛奶均匀混和

步骤2:用筛网过筛多次(把多余的蛋白过筛掉，也让烤的蛋塔口感更好)。烤箱预热180度20分钟放入烤箱180-190度烤20分钟(温度视情况而定)。完成，好吃的滋味让你欲罢不能。

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