用料

苦甜巧克力300g奶油50g鲜奶油150g糖(可无)50g无糖可可粉依各人喜好

生巧克力的做法

步骤1:先将材料备好。奶油要先加热融化。

步骤2:鲜奶油隔水加热至微冒烟后，关火，加入融化奶油和巧克力。

步骤3:利用余温将巧克力与鲜奶油拌匀，直至呈油亮色巧克力，停手。

步骤4:准备模具[不管方的，圆的，可以用就好]，舖保鲜膜后，将巧克力入模，于表面盖保鲜膜后丢冷藏[习惯用语，不是真的丢...是放入冰箱冷藏]一个半小时。

步骤5:取出切块，洒可可粉。盛盘（图片是第二次做！^^）

步骤6:我把杏仁片稍微烘烤，夹在巧克力中。（温度太高了………130℃，可以再改一下）

步骤7:完成

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