比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
中筋面粉100600g黑糖25150g发酵粉16g油3420g鲜奶62.5375g起司片6片
黑糖鲜奶起司馒头的做法
步骤1:将所有食材混合(先将面粉跟酵母粉均匀混合在加入黑糖浆,油,鲜奶)揉至三光,大约40分钟,揉成长条状后切成10-12个。将起司每片裁成一半,一个半片起司卷起后放入一个切后且压平的面团,用面团将起司片卷包围,将面团用成圆形(像包有料的汤圆)
步骤2:进水波炉发酵35度40分钟
步骤3:用水波炉手动蒸模式,放入上层蒸17分钟,我也试手动弱蒸95度17分钟,效果一样。