用料

去骨鸡腿1只葱段4～5枝洋葱1/3颗豆腐乳(+酱)1大匙芝麻少许

豆乳葱烧鸡的做法

步骤1:准备材料~~现在是葱的产季!可以下手粗一点哈

步骤2:骨鸡腿肉切小块+含酱豆腐乳一起放入干净袋子内,按摩入味,放冰箱30分钟至隔夜都OK

步骤3:少许的油先爆香:洋葱丝和葱白段部分

步骤4:(转小火)再把醃好的鸡腿肉铺平在平底锅内,避免堆叠造成受热不均

步骤5:用小火慢慢煎至肉变白后再翻炒,豆腐乳受热容易焦,要留意唷!

步骤6:鸡腿肉在锅边呛下少许的酱油和米酒,让鸡腿吸收酱香和咸味

步骤7:起锅之前再把葱绿段的部分下锅,盖锅闷一下后与鸡肉翻炒即可上桌

步骤8:上桌时可以洒上一点点芝麻风味更好唷~~~

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