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用料
大燕麦片43.70g蓬莱米粉20.6g黑/白芝麻适量植物油25.8g糖10.3g椰奶10.3g
无奶无蛋无面粉方块酥的做法
步骤1:把大燕麦片磨成粉
步骤2:把粉类的材料放入料理盆轻轻搅拌,才不会容易结块,后续加入椰奶,和植物油充分搅拌
步骤3:手动搅拌后,会呈现颗粒状,此时需要手加工成面团形状
步骤4:用手将料理盆的颗粒来回不停的揉搓形成面团状
步骤5:把米面团放置塑胶袋内杆平,方块酥需稍微厚一点,可杆到大约0.5公分的厚度,这样烤起来的口感会比较好
步骤6:杆好米面团后,放入冰箱冷藏30分钟
步骤7:30分钟后将冷藏杆平过的米面团从冰箱拿出,剪开塑胶袋,小心的将米面团放置到烤盘上并切成数个正方形
步骤8:放入烤箱,温度设150度,烤大约30-35分钟左右,燕麦以及芝麻香气扑鼻的方块酥出炉囉…
步骤9:粉粉又酥酥的口感,好好吃!