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用料
牛腱心(真空包1条)约800克牛蕃茄2颗洋葱1颗马铃薯1颗苹果(可不加)1颗红萝卜1条
蕃茄炖牛肉的做法
步骤1:好市多购买的牛腱心，ㄧ大盒有四条，取出其中ㄧ条(约8百克左右)来准备料理
步骤2:将牛腱心切块
步骤3:将切小块的牛腱心用热水烫过(去除牛肉中的杂质)，之后捞起备用
步骤4:将马铃薯、苹果、牛蕃茄、红萝卜、洋葱等切块备用
步骤5:热油锅，将已烫过水的牛肉翻炒，表面呈现微微的焦黄即可起锅备用
步骤6:接着再热油锅，将洋葱炒至透明变黄
步骤7:洋葱继续在锅内，将马铃薯、苹果、红萝卜等下锅一起翻炒，食材都有些变软后，即可起锅备用
步骤8:接着将炒过的牛肉、洋葱、马铃薯、苹果、红萝卜，及牛蕃茄和调味料等一起放入万用锅内
步骤9:将月桂叶及八角粒也放入万用锅内
步骤10:将所有食材与调味料都稍为拌匀后，加入水至淹过食材的高度
步骤11:选择万用锅的牛肉/羊肉选项，烹煮时间为50分钟
步骤12:50分钟后，起锅～香味四溢且软嫩的蕃茄炖牛肉即可上桌^^(洒上葱花～让料理看起来更加美味喔～)