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用料
糯米粉140g蒸熟的南瓜140g蒸熟的黑米饭100g蜂蜜约10ml糖约5g去籽乾红枣5颗椰蓉丝少许
招财黄金茶点的做法
步骤1:黑米记得先煮熟哦
步骤2:南瓜削皮去籽后，切块蒸熟,南瓜会因切的大小块而熟度不同，蒸的时间也不同，可用筷子插进去试试熟度
步骤3:红枣去籽切丁
步骤4:取一空碗，倒入蒸熟的黑米饭，加入一勺蜂蜜拌均
步骤5:加入适量的砂糖(可先试试米饭的甜度，再决定是否加糖，但个人口味觉得再加入1茶匙糖，风味更佳)记得也要拌均匀哦
步骤6:加入切丁的红枣后混合均匀备用,红枣只需要用清水略冲洗过外皮，不需浸泡
步骤7:取另一个空碗，将南瓜倒入，用汤匙或捣泥器将南瓜压成泥
步骤8:分次加入糯米粉，混合成面团
步骤9:分为均等6小份
步骤10:将面团压扁后包入馅料捏紧
步骤11:全部包好后，放至盘子，有烘培纸，油纸，包子纸的请垫在盘底，若没上述纸类东请在盘子上涂上一层薄薄的油，每一个点心和点心之间要保留一些间距，以免因蒸熟后膨胀而黏在一起
步骤12:取出一空碗倒入适量椰蓉，将蒸熟的南瓜球倒入裹上椰蓉既可，一定要趁热，凉掉了会裹不上哦
步骤13:以目前台湾的气温(12度上下)放在室温一晚再食用，仍是q弹好吃，平时若要做为甜点，则可制作后冷藏三天内食用完毕既可