诸事如意福满门

三层肉1条辣椒1根青葱2根洋葱半颗酱油少许橄榄油少许白芝麻少许蒜头2颗水少许

步骤1:将三层肉洗净并对切，洋葱洗净并切片，辣椒斜切，蒜头切碎，白芝麻，备用；

步骤2:倒入水量200cc于锅中(以能够盖过澎湖三层肉汆烫为主)，水滚煮后，放入三层肉，放入小火煮软，约7-10分钟，再以筷子戳肉是否软嫩有熟(注意不能汆烫过久，以免肉质太硬，而影响口感)，汆烫好三层肉放置一旁，稍许片刻等凉些，再切三层肉；

步骤3:热锅，倒入橄榄油，放入蒜头爆香，约略1分钟，等蒜头香气出来，依序放入三层肉快炒，再放入洋葱一并炒约5-10分钟后，盖锅盖，转中小火煮，再依序放入辣椒、青葱、洒入白芝麻，一并炒匀，

步骤4:盛盘上桌后，再摆上吉祥春联「福」和「招财进宝」字样，能讨个好兆头，

步骤5:最后，即可盛盘享用年菜美味佳肴－「诸事如意福满门」