用料

面肠6条酱油少许橄榄油少许青葱2根姜3片糖少许水少许

天长地久喜乐年的做法

步骤1:面肠洗净并斜切，姜切丝，青葱切珠，备用；

步骤2:先热锅，倒入橄榄油，放入姜丝爆香，约略1分钟，等香气出来，转小火，放入面肠，双面都煎至呈金黄色，

步骤3:依序放入少许水、酱油、糖，大约再续煎约7-10分钟，看面肠有没有熟，若面肠已熟，再洒上青葱，闷锅盖约1分钟后，

步骤4:盛盘上桌后，再摆上吉祥春联「福」和「招财进宝」字样，

步骤5:最后，即可盛盘上桌享用「天长地久喜乐年」【餐桌上的年菜】

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