用料

大明虾6尾亨氏番茄酱2匙青葱2根水1小杯

鸿运当头舞九天的做法

步骤1:急速冷冻大明虾，并洗净，剪过长的虾须，并放盘中。青葱切珠，亨氏番茄酱，碗内搅拌调好比例的亨氏番茄酱２：水１，备用；

步骤2:热锅，再倒入碗内搅拌调好比例的亨氏番茄酱２：水１，

步骤3:盖锅盖，等滚熟，再放入大明虾入锅内一并烹煮，约略滚煮7-10分钟，熟透后，把青葱洒在大明虾身上，并起锅盛盘，

步骤4:再摆上春联「福」和「招财进宝」字样

步骤5:最后，即可盛盘享用吉祥应景「鸿运当头舞九天」年菜料理

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