用料

高筋面粉250克全麦面粉50克速发酵母3克蛋1颗黑糖30克盐2克无盐奶油150克牛奶150cc

黑糖牛奶哈士面包的做法

步骤1:先黑糖放入温牛奶中均匀融化，再把所有材料放入缸盆，除了奶油。将其搅拌成不粘手，成团，牛奶留30cc慢慢加入，再加入切小丁的奶油拌匀。

步骤2:搅拌至完成阶段(拉面团看有没出现薄膜)，然后发酵30分左右，分割面团，再滚成圆型，整型(收口往下)，再发酵20分。

步骤3:取出面包在上撒点高粉，表面用刀片画出3刀，在切面上涂橄榄油。

步骤4:进烤箱170度烤25分，有上色即可。

步骤5:完成。

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