用料

鸡胸肉300g

多汁鸡胸片火锅的做法

步骤1:自图左。当天使用温水将香菇泡软，一个碗公。香菇水留下，加上柴鱼花。鸡胸肉一副去皮切薄片。肉片撒上胡椒(或是柚子盐)或一般盐巴少许。静置10分钟同时间准备汤底。

步骤2:使用加热器具，将【汤底】料全数加入，包括泡开的香菇。喜欢软蔬菜的也可以一同菜盘滚。

步骤3:将鸡胸肉切薄片(小秘诀:可以前一天冷冻鸡胸肉，要吃的一小时前室温或流水退冰，比较好切)

步骤4:打一颗鸡蛋，我使用微波炉小火，把鸡蛋微波约20秒半生不熟，沾鸡胸肉使用。水滚后，就可以开始放入鸡胸肉薄片享用!

步骤5:沾料(右边:白醋加入低盐酱油以及香辛料)

步骤6:菜盘

步骤7:开动

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