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芹菜适量肉丝适量香菇适量虾米适量蕃薯粉半斤橄榄油10ＣＣ水300ＣＣ盐、味素少许
步骤1:先把芹菜、虾米、肉片、香菇切丝
步骤2:半斤的太白粉，使用250~300cc的水调成半糊状
步骤3:加入油后把芹菜、虾米、肉丝、香菇下去炒熟，约莫5分，倒入太白粉水，需一直搅拌避免沾锅，直至透明状。
步骤4:呈盘
