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用料
高丽菜1颗油2瓢水2杯盐2匙蒜头适量辣椒(可不加)适量小虾米(可不加)适量
清炒高丽菜的做法
步骤1:准备好材料后，先来处理高丽菜
步骤2:把高丽菜外围绿叶剥掉后切开
步骤3:切开后用手剥一剥把高丽菜洗干净
步骤4:洗完后再把高丽菜拿起来切出适当大小
步骤5:好了先放在铁锅内，先放旁边等处理完其他食材在开始
步骤6:把蒜头根辣椒切好
步骤7:把小虾米洗好
步骤8:准备好前置动作，开始把2瓢油倒入锅内
步骤9:放入切好的蒜头，翻炒一下
步骤10:把高丽菜全部放入，在加2杯水
步骤11:翻炒一下，等高丽菜软下去出水
步骤12:翻炒一下，高丽菜软下去后
步骤13:再加入2匙盐，翻炒
步骤14:此时加入小虾米
步骤15:再加入辣椒(辣椒别加太多不然会都是辣味喔)
步骤16:再翻炒一下
步骤17:好了就上桌噜
步骤18:完成