用料

猪肉排骨丁200g（1盒）红椒1/2颗黄椒1/2颗橘椒1/2颗洋葱1/4颗

糖醋排骨的做法

步骤1:备料：将酱油、米酒、味霖与番茄酱各用1大匙来醃肉，约10分钟

步骤2:备料：将蔬菜切块

步骤3:下锅前：切好后将肉洒上树薯粉

步骤4:下油锅：热ㄧ锅油，待筷子下去前有泡泡即可下蔬菜与肉，此步骤仅是过油，不用炸的过熟

步骤5:移锅拌炒：再热另一个平底锅，不用加油，用蔬菜与肉炸过的油来拌炒，最后加入适量的盐巴与番茄酱即可

步骤6:摆盘完成！

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