韩式鲑鱼味噌汤

鲑鱼片两大片马铃薯三颗红萝卜一小根白菜小颗的半颗青葱两三根

步骤1:马铃薯与红萝卜削皮切薄片、白菜切成小段(我临时找不到白菜，就用冰箱的吉康菜代替)

步骤2:把调味料放入大碗里，再另外加入一杯冷水，搅拌均匀，试试味道

步骤3:鲑鱼用热水与两匙米酒(份量外)的滚水快速烫个三十秒到一分钟，表面变色就可以捞起(这是韩国友人教我的，说这样煮出来的鲑鱼没有腥味，汤头也清爽)

步骤4:把马铃薯薄片、红萝卜、吉康菜，排在平底深锅里

步骤5:接着是烫过的鲑鱼片、豆腐，然后将搅拌均匀的酱料倒入锅中

步骤6:然后加入刚好淹满材料的冷水，煮滚，之后不用盖盖子，小火慢滚个二十分钟到半小时，取决于鲑鱼多大块

步骤7:最后试吃一块马铃薯，有熟就是好了

步骤8:热呼呼的盛碗，小心烫手。开动前再撒点葱花即可

步骤9:配菜是韩式海苔与韩式水泡菜

步骤10:以及五谷紫米饭。

步骤11:在韩式餐厅叫这样一桌，可能要三百块台币，鲑鱼还不一定有这么大块。做法很简单味道又鲜美，轻松温暖的料理，很适合冬天的餐桌。