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用料
咖哩甜味适量香蕉1根去骨鸡腿肉一块洋葱半颗白花椰菜适量姜末适量咖哩粉2大匙莲藕粉1小匙香菜少许
香蕉咖哩鸡的做法
步骤1:食材如左图。洋葱切丁，去骨鸡腿肉剁一剁切小块更容易入味，香蕉切小段，白花椰菜切小朵备用。
步骤2:去骨鸡腿肉皮朝下煸出鸡油加盖煎香，约2分钟后再依序放入洋葱和白花椰菜炒香。
步骤3:加咖哩粉和姜末拌炒出香味。
步骤4:加高汤或水加盖焖熟，加入咖哩块煮至入味，放调味料调味。
步骤5:这里用香蕉取代马铃薯会有勾欠的效果变得稠稠的。喜欢吃辣的人，可选用辣味或中辣口味的咖哩块，或加入辣椒粉或辣椒。
步骤6:加少许莲藕粉水勾一点薄欠，完成后放入砂锅享用，上面放香蕉和香菜装饰，拌饭拌面都很对味。