用料

板豆腐1块草虾仁7只干香菇4朵葱1支大蒜适量

虾仁豆腐煲的做法

步骤1:准备好食材~豆腐切块,香菇泡水,虾子开背

步骤2:将醃料放入虾仁醃10分钟,香菇切片(水保留),大蒜切末

步骤3:先将豆腐煎至金黄上色,捞起备用

步骤4:同锅放入蒜末香菇爆炒

步骤5:放入虾子,炒至变色,再加入豆瓣酱炒香

步骤6:倒入香菇水,和半碗水加酱油,糖搅拌均匀一起烧

步骤7:酱汁滚后先将虾子取出,放入葱段,继续收汁

步骤8:起锅前可撒上白胡椒粉提味

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