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用料
糯米粉150g砂糖100g鲜奶150g抹茶粉(含奶)10g蜜红豆150g植物油1大匙
抹茶牛奶红豆年糕的做法
步骤1:把鲜奶稍微加热,然后加入砂糖搅拌至溶化。
步骤2:将所有的粉类材料过筛。
步骤3:再把鲜奶加入拌匀。
步骤4:加入植物油拌匀。
步骤5:最后把蜜红豆加入搅拌均匀。
步骤6:模具里刷上一层油防沾黏,也可舖上年糕纸比较脱模。
步骤7:电锅加入2杯水,盖上锅盖按下开关。
步骤8:等电锅开关跳起,拿竹签戳入没有沾黏就可放凉脱模。
步骤9:脱模即可直接吃。
步骤10:将年糕拿去炸,果然是最美味的吃法。
步骤11:成品。