用料

鸡蛋2颗配方奶260ml

配方奶布丁的做法

步骤1:泡好260ml的配方奶不可以太热，温温的或放冷。两颗蛋打匀，在跟配方奶加在一起，打匀。过筛5次后装在碗里，用锡箔纸盖好。放在电锅里，外锅加一杯水，锅盖缝插一根筷子避免过热，蒸15分钟

步骤2:取出放冷，制作焦糖。平底锅放6小匙砂糖，中小火开始煮不能煮出烟，煮出烟代表过热，必须降温，等糖变透明开始化开绕锅全化后加点开水调稠度。最后将焦糖倒到放冷的布丁里放冷藏

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