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排骨2斤,水蜜桃罐头1罐,八角1粒,蒜头(对切一半)3粒,葱(不切打结)1株
1、排骨用热水烫过去杂质备用
2、用一点食用油将烫过的排骨煎到焦香+冰糖炒出糖色+苹果醋帮助糖溶解
3、加入酱油+水盖过排骨+八角+蒜+葱+麦芽糖不加盖一直煮到收汁
4、将水蜜桃切片摆盘烧好的排骨放中间最后撒上白芝麻+柠檬皮+辣椒末既可上菜