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鸡腿肉（1只）800公克鸡蛋1颗米酒1大匙太白粉3大匙沙拉油2大匙酱油1大匙地瓜粉适量
步骤1:鸡腿肉去骨，切适当大小，备用
步骤2:将鸡蛋，酱油，太白粉，米酒，沙拉油，将酱料拌匀，放入鸡腿肉醃料，静止一下，让肉吸附酱料
步骤3:鸡腿肉沾附适量地瓜粉
步骤4:起油锅，加入适当的油
步骤5:鸡腿肉炸至金黄色，装盘即可
