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用料
高筋面粉420克盐2.5克糖10克水300橄榄油30克酵母粉2.5克
省时免揉葱花面包的做法
步骤1:1、将面粉，水，橄榄油及酵母全放入面包机，选择揉面团的程式，揉好后，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏，低温发酵约6-8小时。
步骤2:低温发酵6-8小时，自冰箱取出退冰约半小时，秤重，均分成每个约70-80克的小面团，接着滚圆，放置松弛面团约10分钟
步骤3:接着整型成椭圆状，放在烤盘上，再拿小剪刀剪ㄧ个缺口。再放入密闭容器做第二次发酵。
步骤4:接着把配料的葱头用橄榄油爆香，放冷，将葱切成葱花，等刚爆香的油冷了，加一颗蛋搅拌均匀，这样整个配料充满香味。
步骤5:再把拌好的葱用小汤匙轻放到发酵好的面团上
步骤6:最后放进已经预热好的烤箱，上下火180度，烤约25分钟，最后5分钟调整烤盘，以便上色均匀即大功告成！
步骤7:低温发酵