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用料
中筋面粉450g热水２碗冷水１碗盐一小匙葱花半碗
爱的厚实蛋饼的做法
步骤1:将中筋面粉过筛后倒入2碗热水，拌匀后，缓慢加入冷水，让面粉成为团状，不黏手。
步骤2:将面团加入葱花拌匀，盖上保鲜膜，静放３０分钟。
步骤3:将步骤2面团每80克，切分开来，再静放１小时。于保鲜膜上涂上一层油，将每80克放置于涂好油的保鲜膜上，再以杆面棍杆开来，成片状，
步骤4:将面皮放入平底锅中，煎至两面金黄色，使用叉子插洞，让厚实面皮，容易熟透。
步骤5:酱汁做法：将酱油加入水滚开，再放入糖以及蒜末，起锅前倒入玉米粉水，勾芡后即可。
步骤6:将高丽菜丝与鸡蛋搅拌均匀，倒入平底锅，在铺上步骤４的蛋饼皮，煎至两面金黄即可。在饼皮刷上步骤５的酱汁。
步骤7:先将培根煎熟。再摆放置煎好的面皮上，洒上起司条，于平底锅煎至两面金黄。
步骤8:成品上桌囉～～
步骤9:酥香脆感，厚实的口感。