用料

米1.5杯水15杯皮蛋3颗肉丝100克葱花2根姜丝适量芹菜珠适量盐巴适量白胡椒粉适量香油适量

浓稠皮蛋瘦肉粥的做法

步骤1:将一颗皮蛋和洗净的米一起搓揉，将皮蛋尽量揉碎，置放1小时

步骤2:煮粥的水比例为1:10，我用1.5杯米，所以加了15杯水，入电锅，外锅加2杯水

步骤3:电锅跳起后，于外锅再加半杯水按下煮饭键再加热，为了让米粥更碎更绵滑，用打蛋器将米粥搅拌，此时将肉丝，皮蛋，姜丝，葱花，芹菜珠一起加入搅拌至熟后，加入盐巴，胡椒粉及香油即完成

步骤4:成品

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