用料

鸡蛋2颗上白糖（细砂糖）20g鲜奶90ml低筋面粉60g发酵奶油（或无盐奶油）20g新鲜草莓适量

草莓克拉芙缇的做法

步骤1:低粉过筛备用，草莓洗干净用餐巾纸擦干水分。鸡蛋➡️糖➡️鲜奶➡️低粉➡️隔水加热融化的奶油依序搅拌均匀后静置10分钟后再过筛一次。铸铁锅涂一层奶油防沾(用可进烤箱的陶瓷烤皿也可以)。烤箱预热180度。在铸铁锅内放入适当的草莓切片后倒入面糊，表面在铺上草莓片。放入烤箱180度烤约35-40分，最后可撒点糖粉(可略)享用~

---

---