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用料
水饺皮18片
干烙炸酱堡的做法
步骤1:洋葱、大蒜、豆干切碎备用。小黄瓜切丝、小番茄切片也备用（忘记拍了）。
步骤2:猪绞肉加米酒和白胡椒粉抓一抓
步骤3:取小碗混合豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖备用
步骤4:豆芽菜先烫熟捞起来备用
步骤5:热锅用一点油爆香洋葱和大蒜
步骤6:加入豆干炒一下
步骤7:加入绞肉拌炒
步骤8:猪肉有点变色后加入那一小碗搅拌好的酱料继续炒
步骤9:炒到猪肉熟透后，可加入太白粉水勾芡一下后盛起备用
步骤10:清一下锅子不放油干烙水饺皮，两面都要喔
步骤11:他们会澎起来是正常的（会变得很像口袋饼，所以也可以对切后塞馅料进去做成一口大小的夹饼）
步骤12:开始组装：烙好的水饺皮上面叠炸酱、豆芽菜、小黄瓜丝
步骤13:再加点番茄片，红红的比较漂亮
步骤14:最后用水饺皮盖起来就好了