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用料
草莓数颗防潮糖粉适量
草莓波士顿派的做法
步骤1:蛋白用低速打至起泡，再将75克的糖分次倒入，打至尾端挺立。
步骤2:蛋黄加入15克的砂糖搅拌均匀，倒入鲜奶、橄榄油混合均匀，再加入过筛好的低筋面粉，搅拌至无粉状即可。
步骤3:先将1/3的蛋白霜倒入面糊，轻轻搅拌，再加入其余蛋白霜，轻轻混合均匀即可倒入烤模。（避免搅拌过度或太大力而消泡）
步骤4:烤箱上下火170度，烤35分钟。
步骤5:出炉后马上倒扣放凉，防止蛋糕塌陷。
步骤6:制作鲜奶油内馅：把砂糖倒入鲜奶油中打发。
步骤7:蛋糕对切成两片，下层蛋糕抹上打发的鲜奶油，中间多抹一些做出圆弧状，摆上草莓，再涂上鲜奶油，盖上上层的蛋糕片。
步骤8:最后在表面洒防潮糖粉就完成囉！
步骤9:切块上桌。