用料

高丽菜　8叶猪肉片　8片豆腐　1盒盐　适量面粉　适量七味粉　适量

高丽菜雪卷的做法

步骤1:高丽菜滚水烫软。

步骤2:梗的部分可以切薄，比较容易包。

步骤3:豆腐切条状后，用纸巾按去表面水分，再洒点盐巴。

步骤4:接着用猪肉片把豆腐包起来。

步骤5:把猪肉豆腐放在高丽菜叶上，小心包起来。先包一片，再包第二片，封口处可以用点面粉比较容易黏住。

步骤6:把胡椒、酱油、糖、味霖和米酒等调味料，混合调匀。

步骤7:将高丽菜雪卷放在蒸盘上，淋上调味料，放入电锅或蒸笼内蒸煮10分钟。

步骤8:蒸好的高丽菜雪卷摆上盘后，洒点七味粉，淋上汤汁，就可以上桌囉～

---

---