用料

巧克力海绵蛋糕3片，樱桃酒糖液适量，鲜奶油400公克，草莓10颗，装饰材料：适量，草莓10颗，哈密瓜适量，鲜奶油适量

水果蛋糕的做法

1.将材料中的草莓及装饰材料上的草莓、哈密瓜洗净切片备用。

2.在桌面上放一片巧克力海绵蛋糕打底，于其上刷薄薄一层的樱桃酒糖液后，抹上一层鲜奶油，并放入1/2材料中的草莓切片作为夹心，重复此动作2次。

3.在最上层抹一层鲜奶油，再用刮刀整型。

4.最后放上草莓及哈密瓜切片、薄荷叶以为装饰即可。

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