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豆腐2块绞肉320克葱3把蒜头3颗姜1根
步骤1:豆腐切成多块。
步骤2:葱、姜洗净切末，蒜头切片。
步骤3:下姜、蒜爆香，接着放入绞肉拌炒。
步骤4:倒入水拌炒，火转小免得汤汁太快收乾，接着加入辣豆瓣酱和糖。
步骤5:冷水加太白粉，勾芡用。
步骤6:下豆腐，拌炒到豆腐上色，倒入太白粉水。
步骤7:洒上葱花，完成囉！
