用料

高筋面粉200g速发酵母2g盐巴2g糖10g水135g奶油10g芝麻粉15g焦糖核桃乳酪酱适量

芝麻乳酪贝果的做法

步骤1:将奶油之外的材料搅拌成团后，再加入奶油继续搅拌至光滑不黏手，放到抹油的密封容器，冷藏12-18小时

步骤2:取出面团，拍出大气泡后分割成5等份，滚圆松弛10分钟

步骤3:杆成长方形，铺上馅料（可改成自己喜爱的其他酱或果干）

步骤4:卷成长条，收口捏紧，一端杆平

步骤5:再卷成一个圈，收口捏紧

步骤6:发酵30分钟，发酵完成前煮糖水及预热烤箱190度，水滚后开小火保持水温，将发酵完的贝果面团双面烫30秒

步骤7:烫好的面团放入预热好的烤箱，190度烤20分钟

步骤8:完成

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