用料

透抽半只黄瓜适量胡萝卜适量葱适量蒜一颗姜末少许

黄瓜透抽的做法

步骤1:备料～

步骤2:透抽处理洗净刻花

步骤3:处理好的透抽请用厨房纸巾包起来吸取水分(这样煎的时候才不会一直出水）

步骤4:黄瓜、胡萝卜切片，大蒜、姜切末，葱切段

步骤5:热油锅先下透抽煎香

步骤6:煎香后盛起备用

步骤7:不用洗锅（透抽的鲜味都在锅底）用原锅再加点油爆香辛香料

步骤8:加入黄瓜胡萝卜炒熟

步骤9:加入少许盐、糖调味

步骤10:加入煎香的透抽炒、酱油、酒、胡椒拌均也增加香气

步骤11:完成

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