用料

五花肉少许干香菇6片虾米少许青蒜1根芹菜1根葱花少许油葱酥少许鲜肉汤圆10颗小汤圆150公克茼蒿200公克

客家咸汤圆的做法

步骤1:干香菇.虾米泡水.青蒜切段.五花肉切条

步骤2:芹菜跟葱切末.油葱酥备用

步骤3:准备高汤(可把泡香菇及虾米的水加入)

步骤4:另煮滚水煮至汤圆浮起

步骤5:烫好汤圆的水继续烫茼蒿

步骤6:五花肉爆香至金黄

步骤7:加已泡好并切丝的香菇炒一下

步骤8:加入已泡好的虾米炒一下

步骤9:加入青蒜段炒一下

步骤10:加盐巴少许

步骤11:加白胡椒少许

步骤12:把炒好的料加入高汤里

步骤13:加入已烫好的汤圆及茼蒿

步骤14:最后加入芹菜末.葱花.油葱酥

步骤15:搅拌一下就完成啦！

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