用料

秋葵12根,萝卜泥1大匙,酱油1大匙,味淋1大匙,白芝麻1大匙

芝麻凉拌秋葵的做法

1、秋葵以盐巴搓洗清洁。

2、小汤锅，滚水放入秋葵，滚1分钟后取出，冷水反复冲水降温。

3、将秋葵擦干及去蒂头，切宽约1～1.5公分小块。

4、酱料：白芝麻放入研钵中磨成粗粉，再将酱油及味淋倒入，混合续磨1分钟。

5、将酱料倒入切块秋葵中，轻轻搅拌混合，放上萝卜泥，洒少许白芝麻，即完成。

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