用料

鲑鱼排2份生姜6片

副食鲑鱼的做法

步骤1:将鲑鱼血水洗净后，去皮切成四等份（处理后是8块）。生姜削皮切片（6片）。

步骤2:去腥味处理步骤1：水滚后将鲑鱼放入滚水里，即刻关火等待15秒后捞起。＊这样做法可保留鲑鱼的鲜甜又可去腥味。

步骤3:去腥味处理步骤2：将步骤1煮的水倒掉，加入新的水重新烧水，水滚后先将切好的生姜放入，姜滚一下再将鲑鱼放入，煮个3～5分钟再将鲑鱼捞起。＊处理后的鲑鱼像鱼罐头的味道，好香⋯⋯

步骤4:利用汤匙将煮好的鲑鱼压碎分装冰冷冻，若宝宝还不会咀嚼，可用搅碎机打细一点。

---

---