用料

白米2杯猪肉末300克鱿鱼1/3只香菇8朵红葱头8瓣虾米8尾黑麻油0.5大匙酱油1大匙胡椒粉适量香油少许盐巴少许水2.5杯

香菇猪肉油饭的做法

步骤1:红葱头切片、鱿鱼去膜切或剪0.5公分宽、香菇去蒂切0.1公分丝、虾米剁碎。倒入炒菜油，冷油开始以中小火慢慢炒香油葱头，再依序放入虾米、香菇、肉末、鱿鱼翻炒。

步骤2:关小火，加入黑麻油、调味料、白米，开回中小火，炒一下再加入开水拌匀煮滚后，进电锅蒸熟即可。

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