用料

蚵仔半斤嫩豆腐一盒豆鼓依喜好葱一根蒜5.6瓣辣椒依喜好太白粉1匙

10分钟铁板鲜蚵的做法

步骤1:食材准备:蚵仔洗净嫩豆腐切块干的豆鼓须先泡水滤干水份葱蒜辣椒切末

步骤2:蚵仔洗净后加入一小匙太白粉拌匀

步骤3:煮滚水将蚵仔川烫约30秒备用

步骤4:热锅少许油爆香新香料及豆鼓

步骤5:加入豆腐一同轻轻拌炒.并淋上备用酱汁

步骤6:加入蚵仔及一小匙水量拌炒至收汁即可

步骤7:铁板加热后淋上少许香油

步骤8:将炒好的材料铺上滋滋作响的铁板

步骤9:洒上葱花即可上桌

步骤10:完成

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