用料

叉烧200克米饭500克鸡蛋2个XO酱适量葱少许盐少许麻油少许橄榄油适量

【舅妈厨房】XO酱叉烧炒饭的做法

步骤1:准备材料。

步骤2:将叉烧切成粒，鸡蛋打开加少许的盐搅拌均匀，葱切粒备用。

步骤3:热油锅，下一点橄榄油，将鸡蛋炒至半熟。

步骤4:将米饭倒在鸡蛋上迅速翻炒并搅拌均匀。

步骤5:加入切好的叉烧和XO酱，并翻炒搅拌均匀。

步骤6:在炒饭中加少许的盐和麻油调味，并翻炒均匀就可以装好，并加上葱粒装饰。

小贴士

1、米饭最好用放凉的饭。

2、鸡蛋炒至半熟就要下米饭。

3、此份量为4碗饭。

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