用料

原料：黑（白）芝麻　葡萄籽油（或者初榨橄榄油，麻油）

调料：盐或者白糖

芝麻酱的做法

1.芝麻先淘洗干净；

2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。

3.炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；

4.把芝麻打成粉；

5.把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了；

6.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。

---

---