比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
血蛤1斤辣椒3根蒜瓣12瓣生姜1块香菜2根黑醋适量鱼露适量生抽适量油适量
潮汕生腌血蛤的做法
步骤1:❥用刷子将血蛤洗干净，放在盘中，待用
步骤2:❥将香菜洗干净，去掉根部，切碎，放在盘中，待用
步骤3:❥将生姜切片，再剁碎，放在盘中，待用
步骤4:❥蒜瓣剥壳，拍碎后，剁碎，放在盘中，待用
步骤5:❥将辣椒洗干净，切片，放在盘中，待用
步骤6:❥接着，开大火，在锅中倒入适量的水，待水沸腾时，倒入血蛤，煮一分钟后，即可捞起
步骤7:❥将捞起的血蛤放在碗中，依次倒入油、鱼露、黑醋和生抽；然后再依次放入香菜、辣椒、蒜头和姜碎，搅拌均匀即可
步骤8:❥最后，成品完成，赶紧尝一尝
小贴士
温馨提示
❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥怕腥的朋友可适当加点料酒
❥生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
❥血蚶烫的时间不要太长，不然肉会变硬不够鲜嫩