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用料
多利鱼片350克盐少许糖少许酱清少许胡椒粉少许鸡蛋1个粟粉3大汤匙粟粉适量咖喱叶3支小辣椒4个淡奶1/3罐牛油3大汤匙糖2小汤匙盐少许
奶油鱼片的做法
步骤1:1.多利鱼清洗后切片,加入醃料醃制至少20分钟戓以上2.热油锅,醃制过的鱼片均匀沾满玉米粉然后中火炸3分钟左右捞起滤干油,如果想要更酥脆可以在大火加热油锅,然后放入鱼片速炸20秒捞起滤油.
步骤2:3.准备炒锅,热锅倒入牛油小火溶化后转中火,接着加入糖,盐,咖哩叶,小辣椒,蒜米入锅炒香.
步骤3:4.闻到香气后,就可以倒入1/3罐左右的淡奶,持续加热酱汁至浓稠状.5.最后就可以丢入炸好的鱼片,拌炒均匀就可以上菜了(觉得不够浓稠可以勾芡)
步骤4:也可以把鱼片换成鸡丁/鸡块同个做法我也做了这奶油鸡也可以做成虾的喔