圣诞经典拼盘

法式长棍面包2支鲷鱼片1大片地瓜3小条明虾50克无盐奶油10克盐巴1小匙红椒、黄椒各1颗芭乐1/2颗苹果1/2颗奇异果1/3颗橄榄油3大匙红酒醋1大匙柠檬汁1茶匙盐巴1小匙起士片3片芋头100克培根100克鸡蛋3颗九层塔少许沙拉酱50克盐巴细砂糖少许黑胡椒粉适量白胡椒粉适量缤纷雪椰胶囊1个牛奶适量

步骤1:法式长棍面包切片微烤备用

步骤2:缤纷雪椰风味咖啡是由天然香料调配制成，不仅呈现香甜圆润的风味，并结合些许香草与椰香香调，令人聯想起温暖的烘焙点心

步骤3:用这杯充满糖果风味的缤纷雪椰咖啡，来调制一杯心中的焦糖玛奇朵一定特别好喝！

步骤4:把牛奶倒入电动奶泡机的杯中按下按钮，只需约1-2分钟就可以完成奶泡了。在制作过程中还可随时按下按钮停止或从底座移除奶泡机。

步骤5:将打好的奶泡先倒部分至杯中，再将咖啡缓缓倒入，我是用牛奶7:咖啡3的比例制作，有些人会在最底层先到上些许糖浆，但我个人不偏好太甜所以省略囉

步骤6:最后再将打好的奶泡倒至满

步骤7:淋上一圈焦糖酱运用细细牙签勾勒出美丽的线条，方便又兼具专业的Nespresso咖啡机与奶泡机，让我在家能调制出一杯牛奶香和咖啡香多层次的缤纷雪椰风味焦糖玛奇朵咖啡

步骤8:地瓜蒸熟后剥皮

步骤9:捣成泥状后趁热加入无盐奶油及盐巴拌匀备用

步骤10:明虾去壳、烫熟备用。鲷鱼对半斜切片，撒少许盐调味，下油锅煎至熟。

步骤11:把地瓜泥抹在面包上依序摆上鲷鱼片、明虾再撒上黑胡椒粉即可

步骤12:橄榄油3:红酒醋1的比例再加入柠檬汁1小匙盐巴1/2小匙调味搅拌均匀

步骤13:所有食材切丁与调好的油醋酱拌匀

步骤14:法国面包片铺上起士片入烤箱烤至起士融化

步骤15:取适量步骤12于面包片上最后撒上起士粉完成

步骤16:芋头蒸熟培根切成小丁煸香鸡蛋煮熟去壳

步骤17:芋头压泥与鸡蛋、沙拉酱、盐、胡椒粉混和拌匀

步骤18:将煸香培根倒入拌匀

步骤19:步骤17芋头蛋沙拉培根泥均匀抹上面包后摆上九层塔点缀完成

步骤20:美好的圣诞夜即将到来有了咖啡与美食让这一夜充满美好回忆