用料

鲑鱼1片红椒1/2颗黄椒1/2颗小黄瓜1条辣椒1条姜片5片酱油1又1/2汤匙米酒1汤匙味霖3汤匙糖1小匙胡椒粉1小匙

和风鲑鱼煮的做法

步骤1:鲑鱼洗净后用厨房纸巾擦干水份切块状小黄瓜切滚刀红黄椒切正方形片状辣椒及姜片切片酱汁调好备用

步骤2:取一炒锅热油后先下辣椒及姜片爆香

步骤3:放入鲑鱼及酱汁用中小火煨煮15分钟

步骤4:鲑鱼煨煮入味后放入小黄瓜及红黄椒拌炒均匀即可不需过度烹调才可保留住蔬菜脆度的口感

步骤5:美味上桌

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