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为您提供梅子苦瓜泡菜的菜谱，包括梅子苦瓜泡菜的做法,梅子苦瓜泡菜的做法步骤,梅子苦瓜泡菜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜一条,梅子二十颗,盐巴1小把,砂糖1大匙,水适量
1、以热水泡梅子放凉备用。
2、准备煮过的冷开水备用。
3、将苦瓜横向切开，以铁汤匙将内膜刮除(这是苦味的来源哦！一定要刮干净)，再用菜刀切成薄片，洒上少许的盐巴静置。
4、以煮过的冷开水冲淋去盐巴，挤出多余的水份。
5、将处理过的苦瓜放入保鲜盒内，倒入放凉的梅子水放冰箱冰镇半天即可食用
