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用料
义大利面100g义大利面酱3大匙红甜椒1/4颗黄甜椒1/4颗虾子6尾花枝半尾起司条100g盐少许橄榄油少许
蔬食意面披萨的做法
步骤1:花枝(中)洗净去内脏、墨囊及透明软骨、切成条状。
步骤2:青椒及红甜椒洗净切成细条状。虾子洗净去壳对剖。
步骤3:以中火煮滚一锅水，加入盐、义大利面条，煮约10分钟(烹调时间依包装上说明);捞起沥干水份、倒入两大匙橄榄油拌匀。
步骤4:将透抽及虾子，川烫约30秒，捞起沥干备用。
步骤5:平底锅倒入两大匙油，以中小火烧热，将义大利面条舖平整个锅面(厚度依个人喜爱)，两面各油煎约1~2分钟至表面约略成定型即可均匀涂上蕃茄面酱。
步骤6:接着洒上适量的起司条，再均匀铺上红甜椒、花枝及虾子，再洒上剩余的起司条。
步骤7:烤箱预热200度，放入准备好的披萨烤约10~15分钟即可。
步骤8:上桌。