用料

无盐奶油50g细砂糖40g蛋黄50g低筋面粉90g泡打粉1/2T鲜奶60g茶叶3g蔓越莓干20g

伯爵茶蛋糕的做法

步骤1:鲜奶60g煮滚后加入茶叶3g。

步骤2:静置旁边待用。

步骤3:奶油软化后加糖，再分次加入蛋黄拌匀。

步骤4:加入1/2的低筋面粉拌匀。

步骤5:加入全部的鲜奶茶拌匀(步骤二)，连茶叶也加进去喔!

步骤6:加入泡打粉和剩下的低筋面粉拌匀。

步骤7:电子内锅抹一层奶油，底部垫烘焙纸，倒入面糊。

步骤8:电子锅按快煮，跳起后闷10分钟，重复此动作3次。

步骤9:成品。

---

---