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用料
鸡翅23支酱油1汤匙胡椒盐适量优格1/3罐酱油膏1汤匙柳橙汁1/2颗柠檬汁1/2颗柠檬皮屑适量水少许
果香优格鸡翅的做法
步骤1:鸡翅或鸡胸肉(切块)用叉子平均插几下(鸡胸肉可切块较易熟),拌入醃料(酱油、胡椒盐、酱油膏)按摩30秒,入冷藏醃1-2小时备用(或先醃过夜)
步骤2:醃好的鸡翅(鸡肉块)取出,开中火热锅,两面煎至有点恰恰的感觉(大约两分钟),淋上已调制好的果香酱汁(优格、柳橙汁、柠檬汁、柠檬/柳橙皮屑),再加一些水(与调好酱汁的同份量)
步骤3:淋上后转中小火,盖上锅盖,静置4分钟,接着翻面(顺便把肉没抹上酱汁上色的地方沾一沾)再盖上锅盖静置4分钟
步骤4:收干颜色好漂亮且果香四溢,可以盛盘撒点芝麻开动了!整道料理大约煎10分钟左右完成~